26 Ottobre 2020 – Scopriamo l’Alaska a Milano

Lunedì 26 ottobre presso il Ristorante Chic’n Quick ci sarà una serata dedicata alle specialità del Nord, con vini del Nord Italia e pesce proveniente dal Mare del Nord.

La serata è stata organizzata in collaborazione con “Non So Cucinare Ma…” di Susanna Amerigo.

Ai vini della Cantina Kettmeir, immersa nei vigneti dell’Alto Adige, che conciliano i saperi del tempo e la sperimentazione contemporanea, lo Chef Sadler ha deciso di abbinare un menu con i pesci dell’Alaska:

MENU
Insalata di granchio reale alla thailandese

Salmone in crosta di semi di papavero e salsa tartara

Risotto viola mantecato con caprino erborinato, uova di salmone e rafano

Black cod al pinot nero crema di champignon e broccoletti

Montebianco

 

COSTO DELLA SERATA €65 A PERSONA

Per info e prenotazioni: tel. +39 02 8950 3222 / email: cnq@sadler.it