…CHE BACCALA’! – 29 MAGGIO
Mercoledì 29 Maggio da Chic’n Quick una serata interamente dedicata al baccalà.
È uno dei pesci più utilizzati nella tradizione culinaria italiana e si trova nelle forme più diverse dal Nord al Sud Italia.
Noi vi proponiamo un menu di cinque portate per assaporare il baccalà in forme nuove e gustose.
Di seguito il menu con i vini in abbinamento:
Chiacchiere di baccalà con caponata
Torta di stoccafisso con olive di riviera e misticanza
Ravioli neri di baccalà mantecato con pomodoro fresco, pisellini, favette e pecorino
Filetto di baccalà morro al Lugana Molin con purè al prezzemolo e funghi trombetta
Zuppa di rabarbaro con fragoline di bosco e gelato di yogurt
IN ABBINAMENTO I VINI DELLA CANTINA CA’ MAIOL
Il costo della serata è di 60 euro per persona, comprensivo di acqua, vino, caffè e coperto.
Per info e prenotazioni chiamare il numero 02 89503222 oppure scrivere a cnq@sadler.it
Vi aspettiamo!
