...che baccalà!

Mercoledì 29 Maggio da Chic’n Quick una serata interamente dedicata al baccalà.

È uno dei pesci più utilizzati nella tradizione culinaria italiana e si trova nelle forme più diverse dal Nord al Sud Italia.

Noi vi proponiamo un menu di cinque portate per assaporare il baccalà in forme nuove e gustose.

 

 

Di seguito il menu con i vini in abbinamento:

MENU

Chiacchiere di baccalà con caponata

Torta di stoccafisso con olive di riviera e misticanza

Ravioli neri di baccalà mantecato con pomodoro fresco, pisellini, favette e pecorino

Filetto di baccalà morro al Franciacorta con purè al prezzemolo e funghi trombetta

Zuppa di rabarbaro con fragoline di bosco e gelato di yogurt

 

IN ABBINAMENTO I VINI DELLA CANTINA CA’ MAIOL

Il costo della serata è di 60 euro per persona, comprensivo di acqua, vino, caffè e coperto.
Per info e prenotazioni chiamare il numero 02 89503222 oppure scrivere a cnq@sadler.it

Vi aspettiamo!