
MARTEDì 25 SETTEMBRE 2018: CENA SPECIALE CON CANTINA BASTIANELLI – SORSI DI MARCHE A MILANO
News, News Eventi, Serate a temaMartedì 25 settembre serata speciale Cantina Bastianelli “Sorsi di Marche” da Chic’n Quick, la trattoria moderna dello Chef Claudio Sadler, in compagnia dei vini della Cantina Bastianelli
Cantina Bastianelli – Vinicoltori di confine
Le…

MARTEDì 5 GIUGNO – SERATA SPECIALE: PESCE E CHAMPAGNE
News, News Eventi, Serate a temaMENU
Crudo di pesce: salmone, tonno, ricciola e ostriche
Il fritto di pesce con la zucchina ed il suo fiore
Ravioli di pasta al sesamo nero con ripieno di caciucco
Tonno scottato alle spezie con crema di barbabietola
all’agro e tagliatelle…

Cassoeula & Champagne
News, News Eventi, Serate a temaULTIMO APPUNTAMENTO GIOVEDI'1 FEBBRAIO 2018
SOLD OUT! MARTEDI' 30 E MERCOLEDI' 31 GENNAIO 2018
La tradizione continua….
torna la serata speciale:
CASSOEULA & CHAMPAGNE
Con l'arrivo dei giorni più freddi dell'anno, Chic'n Quick si…

CAPODANNO 2018 – MENU
Serate a temaCapodanno 2018 - New Year’s Eve 2018
Menu
Tartare di ricciola e gamberi con guacamole al peperoncino
Amberjack and prawns tartare with guacamole and chili pepper
Baccalà mantecato, ceci, pesto e croccante di grano arso
Creamed salt…

LUNEDI’ 20 NOVEMBRE SERATA SPECIALE: LARGO AI GIOVANI…CHEF!
Serate a tema
Lunedì 20 Novembre, Chef Sadler cede i fornelli della sua Trattoria Moderna per un’inedita cena a 4 mani tra due promesse della cucina: Giorgio Pignagnoli e Giacomo Lovato
Giorgio e Jack sono due promesse dell’alta cucina.…

A CENA CON L’OLTREPO’
News, News Eventi, Serate a tema
MARTEDI' 27 GIUGNO 2017
A CENA CON L'OLTREPO'
"A Cena con l'Oltrepò", è la rassegna che reinterpreta le eccellenze enogastronomiche del territorio grazie al contributo di grandi chef del panorama meneghino.
Il primo…

Cassoeula & Champagne
News, News Eventi, Serate a tema
Come ogni anno, torna la serata più attesa dell'inverno.
MENU
Insalata di puntarelle con carne cruda di Bra
e vinaigrette al tartufo
Passatelli al Grana Padano in brodo
Cassoeula della tradizione Milanese
e polenta di Storo
Pannacotta…

MENU CAPODANNO 2017
Serate a temaCapodanno 2017
New Year’s Eve 2017
Menu
Insalata di salmone affumicato con caviale compresso,
ricciolina e cremoso allo yuzu
Smoked salmon salad with compressed caviar, endive and yuzu creamy
Tortino di puntarelle con ricotta all'olio…

Serata Speciale: Menu del Tartufo Bianco – Mercoledì 30 Novembre 2016
News Eventi, Serate a tema
Mercoledì 30 Novembre 2016
MENU DEDICATO AL TARTUFO BIANCO
MENU
Piccola tartare di bue fassone con pane al cioccolato e pasta di acciughe e ricotta
Insalata di bianco di faraona con bagna cauda di topinambur e nocciole
Uovo di selva…

20 OTTOBRE 2015 – SERATA SPECIALE: PESCE E CANTINE COLOSI
News Eventi, Serate a tema
GIOVEDI' 20 OTTOBRE 2016
SERATA PESCE
in abbinamento i vini di
CANTINE COLOSI
MENU
Crudo di pesce
- Carpacci di pesce ed ostriche
- Le tre tartare di pesce
Tortellini di crostacei al lime con il loro fondo di cottura, gamberi crudi…