ULTIMO APPUNTAMENTO GIOVEDI’1 FEBBRAIO 2018

SOLD OUT! MARTEDI’ 30 E MERCOLEDI’ 31 GENNAIO 2018

La tradizione continua….
torna la serata speciale:
CASSOEULA & CHAMPAGNE

Con l’arrivo dei giorni più freddi dell’anno, Chic’n Quick si prepara a far rivivere
ai propri clienti gli antichi gusti  della tradizione milanese.

La cassoeula, è un piatto che da centinaia di anni rappresenta per la nostra cultura
una festa di sapori e che crea unione e condivisione a tavola.

E’ un piatto di origine contadina, la cui ricetta si tramanda da generazioni.
Lo chef Sergio Torelli, massimo esperto della cucina lombarda,
passerà il testimone al giovane chef di Chic’n Quick Giorgio Pignagnoli.

Questo piatto “del popolo” che non va dimenticato, viene abbinato allo champagne:
un vino nobile e prezioso che ne esalta il gusto ed i sapori.
L’azienda Nicolas Feuillatte con le sue bollicine saranno
l’abbinamento perfetto per allietare il palato e accompagnare il gusto del piatto.

MENU

Insalata di crauti con salsa di rafano e semi di cumino

Zuppa alla pavese a modo mio

Cassoeula della tradizione Milanese e polenta di Storo

 Insalata di arance con sorbetto agli agrumi

Menu € 70 per persona

In abbinamento lo champagne 
Nicolas Feuillatte