Pubblicati da Luana de Marco
MENU SANT’AMBROGIO – 7 DICEMBRE 2019
Il 7 Dicembre abbiamo deciso di celebrare Sant’Ambrogio, il santo patrono di Milano, attraverso un menu speciale interamente dedicato alla storica tradizione milanese. Un menu con protagonista il bollito misto: disponibile solo il 7 Dicembre! MENU Insalata di carciofi e raspadura Passatelli in brodo di Grana Padano Bollito misto con le sue verdure e salsine Panettone di […]
CAPODANNO 2020 CHIC’N QUICK
Si avvicina il 31 Dicembre e da Chic’n Quick proponiamo un menu di 8 portate per farvi passare una serata all’insegna del buon cibo aspettando la mezzanotte. Il menu Insalata russa moderna con salmone bio leggermente affumicato Olivier salad new-version with slightly smoked bio salmon Tortino di scarola con acciughine e provolone “Sigillo rosso” Endive […]
MERCOLEDI’ 30 E GIOVEDI’ 31 OTTOBRE: A TUTTO TARTUFO
A grande richiesta, la serata di Chic’n Quick dedicata al il tartufo raddoppia! Il 2019 sarà un’annata speciale per il tartufo, per questo vogliamo proporvi un menu speciale in cui il tartufo bianco sarà l’assoluto protagonista. IL MENU: Involtino di Bresaola Tartufata, robiolino fresco e verza croccante, vinaigrette al tartufo Foglie di fesa di fassona […]
SALUTIAMO L’AUTUNNO – ARRIVANO I FUNGHI: 24 e 25 SETTEMBRE 2019
MENU Insalata di funghi porcini e salsiccia di Bra Gamberi con porcini, patate in padella e pesto Canederli di Graukäse ed erbe con funghi misti alla trentina Spezzatino di coniglio al Pinot Nero con morchelle, mirtilli e castagne Strudel di pere e ricotta, crema di vaniglia e polvere di funghi trombetta In abbinamento i vini […]
CENA A QUATTRO MANI CON SONIA PERONACI – 4 LUGLIO
Giovedì 4 Luglio, da Chic’n Quick una cena a quattro mani con un’ospite speciale: la food blogger Sonia Peronaci. Fondatrice del blog Giallo Zafferano, ha alle spalle un’esperienza più che decennale nel campo della cucina. La cena sarà interamente dedicata al mondo vegetale nelle sue declinazioni più disparate e il menu conterrà sia ricette di […]
PESCE & CHAMPAGNE – 18 GIUGNO 2019
Martedì 18 Giugno da Chic’n Quick torna un grande classico dell’estate: la serata Pesce&Champagne. Un menu composto da piatti di pesce sarà accompagnato dal prestigioso champagne francese Roger Barnier. La leggerezza del pesce e la freschezza dello champagne saranno gli ingredienti per una serata speciale, adatta alla stagione estiva. Il menu comprende: Foglie di mare […]
…CHE BACCALA’! – 29 MAGGIO
Mercoledì 29 Maggio da Chic’n Quick una serata interamente dedicata al baccalà. È uno dei pesci più utilizzati nella tradizione culinaria italiana e si trova nelle forme più diverse dal Nord al Sud Italia. Noi vi proponiamo un menu di cinque portate per assaporare il baccalà in forme nuove e gustose. Di seguito […]
OCA&BUTTAFUOCO – 26 E 27 FEBBRAIO
Martedì 26 e Mercoledì 27 Febbraio, da Chic’n Quick una serata dedicata a una delle carni più pregiate della cucina: l’oca. Un menu interamente dedicato a questo volatile che verrà servito in diverse forme e sarà accompagnato dal vino Buttafuoco della cantina pavese Fiamberti: si tratta di un vino originario e unico del cosiddetto “sperone […]