Serata Speciale Bastianelli

Martedì 25 settembre serata speciale Cantina Bastianelli “Sorsi di Marche” da Chic’n Quick, la trattoria moderna dello Chef Claudio Sadler,  in compagnia dei vini della Cantina Bastianelli

Cantina Bastianelli – Vinicoltori di confine

Le dimensioni contenute della cantina consentono di attuare una politica di ricerca per un prodotto altamente qualitativo.
L’obiettivo della famiglia Bastianelli è il miglioramento delle caratteristiche organolettiche attraverso un mix di strumenti tradizionali e di tecnologie avanzate capaci di garantire il massimo nel rispetto della tipicità del prodotto.

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Pizza di ceci con salmerino affumicato, finocchi, spuma di caprino e yogurt e semi di finocchio

Tortelli farciti di cacio e pepe aromatico delle Andalimane e porcini crudi

 Stinco di agnello stufato con frutti rossi, purè di castagne e cipolla alla brace

Zuppa di rabarbaro con gelato di yogurt e fragoline di bosco

VINI IN ABBINAMENTO

“Niamh” – Marche Passerina IGT

“Ribelle” – Falerio Pecorino DOC

“Quiete” – Rosso Piceno DOC

 

 COSTO DELLA SERATA € 55 PER PERSONA

Prenota il tuo tavolo chiamando il numero 02 89503222 o invia una e-mail a cnq@sadler.it